STEP1、1、花生米浸泡半小时，中间换两次水。

STEP2、2、加入1颗八角、2片香叶，和适量清水。大煮开，中小煮15分钟，加入10克盐，再煮5分钟，盖盖焖1个小时。

STEP3、3、略微晾干，平铺在烤盘上。上下火180度烤10分钟，取出翻动。

STEP4、4、上下火160度10分钟翻动，重复35次。

STEP5、5、烤好的花生米凉凉装盒即可。