配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料称量好,低筋面粉过筛,黄油室温软化
STEP2、黄油加糖粉用打蛋器低速搅打至体积膨大,颜色变浅,呈羽毛状
STEP3、加入牛奶和盐,继续低速搅打均匀
STEP4、加入辣椒粉,花椒粉,五香粉,搅打均匀
STEP5、筛入低筋面粉,先用蛋头大致搅拌(防止面粉飞溅,再用打蛋器低速搅打至融合
STEP6、带上PVC手套,将面团用手抓成团
STEP7、在模具中铺上保鲜袋,将面团放入模具,借助刮板整形
STEP8、放入冰箱冷藏1小时以上
STEP9、取出切片,厚度3-5mm,放入烤盘,烤箱160度预热
STEP10、放入预热好的烤箱,烘烤25分钟左右
STEP11、烤好出炉自然冷却