热菜家常菜
简易泡芙
配料表：
- 鸡蛋 （4个（大约200克)）
- 淡奶油 （200克）
- 水 （160克）
- 食用油 （100克）
- 盐 （2克）
- 白砂糖 （20克）
- 高筋面粉 （150克）
详细做法：
STEP1、水，食用油（玉米油，色拉油什么的都行，盐，混合在一起煮开，然后一次性倒入过筛的高筋面粉搅匀
STEP2、鸡蛋打成蛋液，分多次倒入面团，搅匀（注意蛋液需要分多次倒，一次都倒入面糊会稀)
STEP3、将面糊装入裱花袋
STEP4、将面糊挤在烤盘里（这里在下厨房一个亲那里学的，手指沾点水把每个面糊上的尖按平，这样烤出来好看，每个面糊之间间距大一些，泡芙皮会发起来
STEP5、烤箱温度190度，烤2025分钟，一般皮上色了就好了
STEP6、奶油馅料是淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打3分钟，打发就好了
STEP7、泡芙皮烤好后，扎个小口，用裱花袋灌入奶油陷就完成了
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