STEP1、八克碱加水没过糯米，浸泡过夜。沥干，用食用油拌匀。

STEP2、干的粽叶沸水煮十分钟待用。

STEP3、包起来，放入高压锅，放水没过粽子，水里放10克碱。煮4050分钟。

STEP4、出锅可以吃了，夏天的话，凉吃也很好吃。可以加蜂蜜或者糖浆吃，我比较喜欢原味的，做出来的碱水味比较浓郁。