STEP1、黄油微波炉或隔水软化后打发

STEP2、分三次加入红砂糖，搅拌充分；加入可可粉，加入低筋面粉，搅拌充分。放入冰箱冷藏30分钟。

STEP3、拿出面团，用擀面杖擀成58mm的饼皮，用膜具压出各种形状，烤箱160度预热完成后，烤制1520分钟。

STEP4、调糖霜：20克蛋清差不多是一个鸡蛋的蛋清，加入糖粉和柠檬汁，调入需要的颜色（食用色素，就可以装饰啦。