STEP1、苹果去皮切小丁，蛋挞皮取出备用，黄油切适量

STEP2、锅内放入黄油融化，加入苹果丁，翻炒均匀即可关火（看大家菜谱需要加肉桂粉，家里没有，这次就不加了）

STEP3、蛋挞皮依次排列好，倒入炒好的黄油苹果丁，适量即可，以免待会对折时溢出。放好苹果丁的图片忘记拍了，下次补。

STEP4、对折蛋挞皮，然后用叉子在边缘压出花纹；放入空气炸锅，160度5分钟。

STEP5、取出蛋挞，剥除外皮，然后刷上蛋液，再入空气炸锅，180度两三分钟；翻面，在刷蛋液，继续同样时长（各种工具温度脾气不同，需要注意别烤糊了）

STEP6、烤至双面微黄，就可以出锅摆盘啦（撒上黑芝麻更好看，家里没，略去，不影响口感）

STEP7、开吃