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热菜家常菜

抹茶杏仁牛轧糖

一定要小火慢慢煮,时不时搅动一下棉花糖。

配料表:

  • 棉花糖 (100克)
  • 黄油 (15克)
  • 巴旦木仁 (65克)
  • 抹茶 (12克)

详细做法:

STEP1、先准备材料:棉花糖、抹茶(含奶粉的、巴旦木仁、无盐黄油。

抹茶杏仁牛轧糖

STEP2、首先软化黄油

抹茶杏仁牛轧糖

STEP3、炒软棉花糖之后放抹茶粉,很喜欢这款抹茶粉,本来就含奶粉就不用放其它东西了。

抹茶杏仁牛轧糖

STEP4、把抹茶粉跟棉花糖混合均匀再加入巴坦木仁,可以先微微敲碎一下再倒入。拌匀

抹茶杏仁牛轧糖

STEP5、我做得少,拿出来放磨具定型。

抹茶杏仁牛轧糖

STEP6、定型完放在冰箱冷藏一个小时之后就拿出来切成块。里面看得到大大的杏仁,吃起来特别脆爽。

抹茶杏仁牛轧糖

STEP7、这款抹茶粉做出来外脆里Q,口感很棒。

抹茶杏仁牛轧糖

STEP8、最后包上糯米纸,在用糖纸包好,封口。完成

抹茶杏仁牛轧糖


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