热菜家常菜
山核桃一口酥
1、核桃酥饼一般是用猪油做，但是为了减肥，用植物油可以代替猪油，植物油一定要用色淡无味的，比如玉米油、橄榄油或葵花籽油都可以，切忌用花生油；2、酥饼一般做大块的，我这里做成一口酥，除了样貌小巧可爱之外，还方便吃。
配料表：
- 低筋面粉 （200克）
- 糖粉 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米油 （100ml）
- 苏打粉 （1g）
- 泡打粉 （4g）
- 山核桃仁 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好材料；
STEP2、鸡蛋和金龙鱼玉米油放入打蛋盆里用打蛋器搅拌均匀；
STEP3、再分2次加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，这样可以使糖粉和蛋液充分混合
STEP4、直到搅拌至糖粉完全融化即可；
STEP5、接着再依次加入过筛的金龙鱼低筋面粉和泡打粉、苏打粉；
STEP6、用刮刀将面糊翻拌成无颗粒的小面团；
STEP7、接着再将面团分成大小均匀的球形，球形的大小会直接影响成品饼干的大小哦
STEP8、用手在每个球上按扁，每一块饼干压上一颗山核桃做点缀；
STEP9、放入烤盘中，中间留空隙，放入预热好的烤箱中层，以175摄氏度上下火烤15分钟即可。
STEP10、出烤箱了！
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