STEP1、传说中的芥疙瘩，就长这样噢自然之美——大美噢

STEP2、清洗去皮，切丝。

STEP3、制技巧：1、水：铁锅放水加热，放入切姜丝、花椒、芥疙瘩丝、竹盐、山茶油，翻至热。2、放醋：芥疙瘩丝水，放入备自制米醋，快速翻至醋味很浓，关火。3、密封：芥疙瘩丝，迅速倒入已准备耐热密闭容器内盖，并用毛巾或棉被包裹起来，等温度自然冷却后再打食用。

STEP4、一吃两眼泪的登封名吃：汆味芥疙瘩丝