配料表:
详细做法:
STEP1、150克黄豆洗净,晾干水分,平底锅小火炒熟,炒出香气就是熟了,然后放凉。
STEP2、放凉后,150克黄豆30克白砂糖,放料理机中磨成粉
STEP3、磨好后,取50克黄豆粉,其他的放罐子里密封保存。黄豆粉可以做很多美食,多做点也可以。
STEP4、糯米粉,玉米油和放一起搅拌成酸奶状,糯米粉,要一点一点的加,要一次性加进去,搅拌成如图状态就可以了
STEP5、糯米糊放盘子里,隔水大火蒸20分钟,全部凝固就可以关火了。
STEP6、蒸好的糯米团放保鲜膜上裹着放凉
STEP7、粘板上撒一层黄豆面,把放凉的面团放上边,再撒一层黄豆面防粘。
STEP8、擀成0.5毫米的长方形薄片
STEP9、抹一层豆沙馅儿,也可以抹紫薯馅
STEP10、从一头卷起
STEP11、切成自己喜欢的大小,再筛一层黄豆面,就可以吃啦
STEP12、软软糯糯很好吃,还有黄豆的豆香,美味