配料表:
详细做法:
STEP1、普通面粉混合低筋面粉,白砂糖。
STEP2、温水泡酵母
STEP3、酵母水倒入面粉调成絮状,开揉,揉成三光。
STEP4、揉好后直接擀成长方形的薄饼,抹油,撒盐,撒花椒面,撒葱
STEP5、长的那边叠两下,切成不超过一厘米的小长条,切完后拿六条边拧边转,拧成花卷。
STEP6、进行发酵(我是用的烤箱发酵,烤盘放水)
STEP7、发至两倍大,开水蒸10-12分钟(根据大小,关火闷3-5分钟。
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