STEP1、一般都会提前一个晚上把明早早餐的食材准备好。把猪肉切丝（或肉末），放入少许盐，1勺酱油，少许花生油，一点生粉，带上一次性手套，抓匀放入冰箱，备用！

STEP2、香菇5个，泡软，切丝（如图）备用。

STEP3、早上起来，米粉用自来水发30分钟，泡软如图。

STEP4、在泡好的米粉上，加入酱油1勺，花生油1勺，十三香粉末少许，搅拌均匀。

STEP5、把已经味好的肉丝平铺到调过味的米粉上。

STEP6、放进电高压锅，预约蒸2分钟。

STEP7、在米粉入锅蒸煮的时候，我们可以把，捞米粉的香菇汁调制一下。先调制一碗美味的汤汁，材料：少许生粉，酱油，白糖，加半碗水，调均匀。在炒锅里放少许花生油，热锅，把香菇丝和蒜蓉倒进锅了炒香，再把刚才调好的酱汁倒进锅里煮开。美味捞汁出锅（如图）

STEP8、把米粉装盘，在上面淋上一大勺香菇捞汁，再配上一碗紫菜蛋花汤，美味营养的大树儿子最喜欢的早餐完成了。香菇是大树的最爱，如果不喜欢吃香菇的，还可以用小米辣和酱油白糖调制一碗香辣汁（我的最爱。感谢大树给我做早餐的动力。