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热菜家常菜

酒酿圆子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米圆子 (100克)
  • 酒糟 (一大勺)
  • 枸杞 (适量)
  • 葡萄干 (30粒)
  • 生粉 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白糖 (四勺)

详细做法:

STEP1、水烧开后放圆子用勺子搅拌均匀

酒酿圆子

STEP2、放葡萄干和枸杞

酒酿圆子

STEP3、放酒槽继续搅拌均匀(把上面黄色的漂浮物捞出因为影响美观。)

酒酿圆子

STEP4、放白糖

酒酿圆子

STEP5、开小火放生粉慢慢搅拌几秒(这一步很重要,火太大容易烧焦)

酒酿圆子

STEP6、放鸡蛋搅散

酒酿圆子

STEP7、成品出来了

酒酿圆子


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