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热菜家常菜

核桃酥饼干

1,黄油刚从冰箱里拿出来太硬,需要放一会等软一些再用。2,没有电动打蛋器,用手动的也行,但有点费劲,建议用电动的,简单高效。3,注意,两颗蛋黄分别是黄油里加一颗,抹在饼干上一颗,不是都加进黄油里哦。4,每家烤箱的温度和实际温度可能略有不同,饼干的厚度也不一样,所以在烤箱里的最后几分钟记得看一下,视情况增减烤制的时间。

配料表:

  • 蛋黄 (2个)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 黄油 (50克)
  • 白糖 (30克)
  • 核桃碎 (30克)
  • 黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、黄油在室温下放软,放进容器里

核桃酥饼干

STEP2、加入白糖,用电动打蛋器搅打

核桃酥饼干

STEP3、中途加入一颗蛋黄,继续搅打均匀

核桃酥饼干

STEP4、加入低筋面粉,拌匀

核桃酥饼干

STEP5、放入核桃碎,拌匀

核桃酥饼干

STEP6、烤盘上铺一张硅油纸/锡纸,把面团分小份搓成小球,放在烤盘上

核桃酥饼干

STEP7、把小球压成小饼的形状

核桃酥饼干

STEP8、刷一层蛋黄液

核桃酥饼干

STEP9、撒一些黑芝麻做装饰,放进烤箱中层,上下火180度,烤15分钟

核桃酥饼干

STEP10、酥脆又可口,每口都能尝到核桃的香味

核桃酥饼干

STEP11、味道超级棒,一定要试试哦

核桃酥饼干


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