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热菜家常菜

家乡柚子皮

2022-03-19 10:41:07

1.喜欢吃干一点的就少放些水2.翻炒时间不宜过久,软烂没嚼劲

配料表:

  • 柚子皮 (1个)
  • 蒜 (1头)
  • 小米椒 (8个)
  • 干辣椒 (8个)
  • 花椒 (1小把)
  • 豆豉 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 食用油 (适量)
  • 白糖 (20克)
  • 醋 (2勺)

详细做法:

STEP1柚子皮切薄片

家乡柚子皮

STEP2、烧开水浸泡小时水分,再换冷水4遍,每次泡半小时,遍

家乡柚子皮

STEP3、配料切好备用

家乡柚子皮

STEP4、锅里放油烧热花椒爆香捞出弃

家乡柚子皮

STEP5、配料爆香再加入调料

家乡柚子皮

STEP6、倒入柚子皮,加入一些水翻炒均匀,约5分钟关火,最后可以撒些香油

家乡柚子皮

STEP7、下饭神器三碗饭下肚

家乡柚子皮


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