STEP1、将全麦粉和温水和成面团，密封醒面20分钟。同时用温水将粉丝泡发。

STEP2、鸡蛋打散，小火少油炒成鸡蛋碎，放凉备用。

STEP3、韭菜用温水洗净后切碎。

STEP4、将泡发好的粉丝切成2-3cm左右的小粉条。

STEP5、加2勺耗油，1勺香油，将所有食材搅拌混匀。

STEP6、醒发好的面团分成四份，每份包入两勺馅料。

STEP7、边缘捏紧，用叉子按压出形状。

STEP8、小火少油烙至两面微焦即可。