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热菜家常菜

黑白黄油蜂蜜玛德琳

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (50克)
  • 蜂蜜 (30克)
  • 低筋面粉 (75克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 液体黄油 (90克)

详细做法:

STEP1、原料和模具(乐葵20连玛德琳硅胶模具)

黑白黄油蜂蜜玛德琳

STEP2、用电动打蛋器将鸡蛋和糖打发至半发状态

黑白黄油蜂蜜玛德琳

STEP3、步骤2加入蜂蜜,完全打发

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STEP4、拌入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

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STEP5、加入液体黄油搅拌均匀

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STEP6、面糊用保鲜膜包裹好放在冰箱里冷藏1小时以上(也可过夜)。

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STEP7、将玛德琳面糊室温回暖至可流动状态,挤入模具9分满。

黑白黄油蜂蜜玛德琳

STEP8、又挤了一盘甜甜圈

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STEP9、烤箱预热180度,中层烘烤12分钟。硅胶模具一点也不沾,很好脱模。

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