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热菜家常菜

葡萄奶酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (195克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 黄油 (80克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 葡萄干 (45克)
  • 奶粉 (12克)

详细做法:

STEP1、原料备齐

葡萄奶酥

STEP2、室温软化(图里用微波炉叮)、细砂糖和奶粉放入碗内,用电动打蛋器进行打发。打发过程中,三种原料混合香甜味道弥漫出来,种高热量特有幸福味道......原配方糖需要70克,但当看到80克,心里开始来纠结,糖在称重时,当碗里糖到40克......

葡萄奶酥

STEP3、蛋黄逐个加入打发好的黄油糊糊,用打蛋器混合均匀。每均匀打发一个后,再加入下一个

葡萄奶酥

STEP4、筛入面粉

葡萄奶酥

STEP5、完全混合均匀后,加入葡萄

葡萄奶酥

STEP6葡萄干混合均匀后,将面团转移到面板上,擀成一厘米后的面片

葡萄奶酥

STEP7、整理一下形状,切成等大小的小方块

葡萄奶酥

STEP8、表面刷上蛋液

葡萄奶酥

STEP9、放入预热好的180度烤箱内烤15分钟

葡萄奶酥

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葡萄奶酥


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