STEP1、【划重点！所有工具一定要无油无水】青柠用盐水泡15分钟简单搓洗一下，再放入沸水泡5-10秒捞出晾干，着急的话可以用风筒吹干。表皮完全干燥后，给柠檬去蒂。

STEP2、由于罐子小，我选择切开柠檬。将柠檬均匀码在罐中，码一层撒一层盐。

STEP3、每天摇动罐子，让盐与柠檬充分混合，大约一周左右盐就会完全融化，室温保存3-6个月就可以取用啦如果家里有大号密封罐，整颗柠檬腌制更好，记得用牙签给柠檬戳孔哦