STEP1、白萝卜擦丝放少许盐，控水

STEP2、一会就行了，用纱布挤出多余的水份

STEP3、挤过水的萝卜丝，排着剁几刀

STEP4、姜末

STEP5、大葱切丁

STEP6、放一起加调料调味

STEP7、可以加个鸡蛋

STEP8、十三香，盐味精鸡精耗油香油面粉搅拌

STEP9、放油锅，六七层热就可以下锅了，用虎口挤出用勺子刮掉放入锅内

STEP10、火候可以根据油温和下锅速度调节

STEP11、炸成金黄色控油就可以出锅了

STEP12、美味的油炸素萝卜就做好了，天冷可以做成丸子汤