STEP1、在玻璃容器中倒入1000g淡，阿涛35%淡，淡，淡，如果喜欢清爽，淡。

STEP2、然后加入60g原味酸奶，这酸奶，就是超市冷藏柜，保质期15天的那浓稠酸奶，这酸奶。

STEP3、用干净的筷子将液体搅匀。

STEP4、盖盖密封，室温（22左右）发酵一天到一天半。

STEP5、用干净的勺子舀出奶酪填装进纱布袋中。

STEP6、扎紧纱布袋，然后穿过一根筷子。

STEP7、将奶酪悬挂在深盆中，如果高度不够无法悬空，两端可以用小杯子垫高。由于重心较低，且奶酪重量较大，加上稳定三角形的支撑结构，所以这样其实是很稳的。

STEP8、就这样室温（22左右）摆放一天到一天半，奶油奶酪会继续发酵，并滤掉多余水分。

STEP9、最后拆掉纱布，自制奶油奶酪就做好了。