STEP1、鲜酵母温水开调匀，切片备用。除外所有材料（全蛋液30克，余下留着刷面包胚表面）放厨师机，用2档搅拌1分钟后转6档揉9分钟，用6档揉分钟。

STEP2、将揉好的面团取出，整理后放入干净的盆中，室温发酵至2.5倍大，手指戳洞不回缩。

STEP3、烤箱中放一碗开水，打开发酵功能。将面团平均分成16份，揉圆后排入28*28的烤盘中送入烤箱发酵至两倍大。

STEP4、发酵好的面团表面刷少许蛋液，均匀地撒上适量白芝麻。

STEP5、送入预热180度的烤箱中下层烤制30分钟，中途观察面包表面微黄时加盖锡纸，防止表皮上色过深，出炉后即可食用。