STEP1、1.元贝热水浸泡后撕碎备用。

STEP2、2.瘦肉剁碎，加入适量盐，胡椒粉，水淀粉，花生油腌好备用。

STEP3、3.把3根用刀出粒，把2段。

STEP4、4.把1根玉米粒加适量清水搅拌机打碎。

STEP5、5.一锅清水，加入玉米棒和玉米粒大火烧开，紧记‼见开始冒泡沫立马转小火，这时候别跑开，以免泡沫溢出哦！煮上10分钟左右把玉米棒取出。

STEP6、6.玉米淀粉加水勾兑备用；2只鸡蛋打散备用。

STEP7、7.玉米羹慢火熬煮浓稠后，把腌好的肉沫加一点水调开再放锅内（这样煮出来的肉沫不会结块）。煮开后加入适量盐、鸡精调味。然后，一边加入水淀粉，一边不停搅拌，浓稠度合适后再慢慢倒入鸡蛋液，关火！顺时针搅拌，大功告成！