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热菜家常菜

黄金椰蓉球

2022-03-19 10:41:07

常温蛋液不要一次过全部放黄油里面混合,容易水油分离。

配料表:

  • 黄油 (55克)
  • 糖粉 (20克)
  • 鸡蛋(室温) (1个)
  • 蜂蜜 (10克)
  • 椰蓉 (100克)

详细做法:

STEP1、准备材料。黄油提前软化好,手指可以按下去一个小坑就可以了。

黄金椰蓉球

STEP2、黄油加糖粉用刮刀混合均匀。

黄金椰蓉球

STEP3、电动打蛋器打发黄油至颜色变浅,分3次加入鸡蛋混合均匀。每一次混合均匀再加下一次蛋液。

黄金椰蓉球

STEP4、加入蜂蜜继续用打蛋器混合均匀。

黄金椰蓉球

STEP5、加入椰蓉

黄金椰蓉球

STEP6、刮刀拌成团。

黄金椰蓉球

STEP7、分成10克左右一个,戴手套搓成小球球。

黄金椰蓉球

STEP8、放入预热好的烤箱,上火170度,下火140度。中层约13分钟,表面上色出炉。

黄金椰蓉球

STEP9、香喷喷的黄金椰蓉球出炉了,小小的一个,甘香。微甜。

黄金椰蓉球

STEP10、凉透常温密封保存,尽快吃完哈。

黄金椰蓉球


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