配料表:
详细做法:
STEP1、做了原味跟巧克力口味.
STEP2、因为冬天天气比价低,黄油常温不容易软化,隔30度温水软化
STEP3、软化后的黄油加入1g盐,电动搅拌器搅拌均匀,再倒入30g白砂糖分两次倒入,电动搅拌器搅拌
STEP4、加入蛋黄.只用蛋黄的黄油饼干会更酥,如果用全蛋,烤出来的曲奇口感偏硬
STEP5、分两次倒入过筛的低筋面粉,翻搅
STEP6、把材料拌均匀,不要有面粉颗粒,也不要搅拌太久,这样面糊就会很硬
STEP7、把面糊倒入裱花袋挤出自己喜欢的花纹
STEP8、还做了个巧克力口味的.前面步骤跟原味一样,只是最后加入了可可粉一起搅拌
STEP9、根据自己的烤箱温度调配,建议低温多次烤,避免因为火候没控制好焦了而浪费心思哦