STEP1、杏鲍菇对半切开，在切面上用小刀划出十字形花刀。可以划深一点，之后调味会更入味，注意不要划穿杏鲍菇。

STEP2、室温软化好的黄油加入1大勺蒜末，2克百里香碎，2克罗勒碎，1克黑胡椒，2克盐，搅拌均匀。没有百里香跟罗勒的话，可以换成新鲜的芹菜叶碎，增加香味。

STEP3、拌好的蒜末黄油涂抹到杏鲍菇上，再撒一层面包糠。

STEP4、放入预热好的烤箱内，上下火180度烤20分钟。

STEP5、杏鲍菇多汁饱满，浓香入味，非常超吃呢。