STEP1、大米和糯米提前3个小时浸泡

STEP2、这是泡好大米和糯米。倒掉水份

STEP3、把大米，糯米，玉米淀粉，盐，姜沫，混合均匀

STEP4、加入五香粉拌匀。

STEP5、准备一个筛网，把米放入筛网上，用勺子按压一下，整型成圆形

STEP6、锅里油温升高后，放入一颗米，米粒能迅速的飘起来说明油温达到了。

STEP7、炸到金黄色捞出，五香锅巴就做好了。

STEP8、如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉