热菜家常菜
北鼎珐琅铸铁锅食谱冬日暖暖关东煮
配料表：
- 干香菇 （5朵）
- 干海带 （3片）
- 白萝卜 （1根（一半用于煮汤底，一半用于食用））
- 胡萝卜、新鲜香菇、娃娃菜、魔芋、甜玉米或任何你想吃的食材 （适量）
- 水 （大量）
- 生抽、盐、胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、准备汤底材料，干海带洗净，剪成段，干香菇洗净，全部放入冷水浸泡一夜（保留浸泡水）；
STEP2、白萝卜去皮切段，其他食材洗净切开备用；
STEP3、将步骤的食材和浸泡水倒入锅中，可尽量多地再补加水，不会溢锅即可；
STEP4、放入约半根处理过的白萝卜，开中火煮沸，盖上盖子，再用小火煮约40分钟，加入适量生抽和盐调味，汤底就做好了；
STEP5、在锅中放入其他处理好的材，盖上盖子，先开中火煮沸，再改小火加热约30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味，关火，盖上盖子15分钟。
