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热菜家常菜

清蒸生蚝扇贝

配料表:

  • 生蚝 (10只)
  • 扇贝 (15只)
  • 大蒜 (2头)
  • 油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (1勺)
  • 小米辣 (5只)

详细做法:

STEP1生蚝刷洗干净

清蒸生蚝扇贝

STEP2、小扇贝刷洗干净

清蒸生蚝扇贝

STEP3、大蒜用扯蒜神器扯碎,小米辣切圈

清蒸生蚝扇贝

STEP4、倒入油,先炒小米辣和一半蒜蓉,放生抽,盐,糖调味,小火炒至焦黄,再倒入另外一半蒜蓉,继续翻炒。盛出来,加入陈醋,香菜,搅拌,调好酱汁备用。

清蒸生蚝扇贝

STEP5、蒸好,盛出

清蒸生蚝扇贝

STEP6、开吃

清蒸生蚝扇贝

STEP7、肉好肥

清蒸生蚝扇贝

STEP8、蘸上无敌蒜蓉辣酱,完美

清蒸生蚝扇贝


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