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热菜家常菜

自制蔓越莓牛轧糖

1.一定一定要全程小火2.做好的牛轧糖最好冷藏在冰箱,不要放在阳光下,或者太热的地方

配料表:

  • 棉花糖 (200克)
  • 奶粉 (80克)
  • 黄油 (80克)
  • 蔓越莓 (100克)
  • 花生碎 (100克)

详细做法:

STEP1蔓越莓需要切碎,准备食材,备用

自制蔓越莓牛轧糖

STEP2、全程小火,黄油软化后,加入棉花糖,搅拌至完全融化

自制蔓越莓牛轧糖

STEP3、加入奶粉,搅拌均匀

自制蔓越莓牛轧糖

STEP4、加入花生碎和蔓越莓,搅拌均匀

自制蔓越莓牛轧糖

STEP5、放入模具,冷冻半小时或者冷藏12小时,方便后期切块

自制蔓越莓牛轧糖

STEP6、切块儿

自制蔓越莓牛轧糖

STEP7、包上糯米纸

自制蔓越莓牛轧糖

STEP8、最后包上糖纸,制作完成

自制蔓越莓牛轧糖


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