STEP1、买猪脚的时候叫老板帮你砍好!不然拿回家你会对做这道菜失去兴趣的!家里的菜刀砍骨头很费劲!洗干净备用。

STEP2、姜洗干净，随便切!

STEP3、油温下入姜片炒香

STEP4、倒如处理好的猪脚，翻炒片刻。

STEP5、倒入生抽，翻炒翻炒!实在不知道放多少生抽就少放点，免得咸了，先放它个三勺试试水，太少了颜色就不好看了。如果觉得颜色淡了可以加少许老抽上色!倒老抽的时候一定要用勺子，不要直接拿瓶子往锅里怼!手抖了整个黑乎乎得跟碳，毫无食欲!接着延锅边倒入料酒，继续翻炒。

STEP6、换到砂锅中，加入没过猪脚的开水，小火焖。不要焖干了，留一点汤汁淋到白米饭上!味道真的绝了!十头牛都不换!实在懒的话不换砂锅也可以直接在炒锅里加入适量水就好了。

STEP7、简单又美味的焖猪脚做好了，没什么难度，就是耗时长。