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热菜家常菜

酱汁杏鲍菇

2022-03-19 10:41:07

杏鲍菇可以切的厚一点,炸完之后会小很多

配料表:

  • 杏鲍菇 (若干个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 小米辣 (2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 绵砂糖 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 玉米淀粉 (1勺)
  • 清水 (适量)

详细做法:

STEP1杏鲍菇切厚片,在一边用刀横竖拉几刀,别拉断了

酱汁杏鲍菇

STEP2、把酱汁拌匀

酱汁杏鲍菇

STEP3、起油煎杏鲍菇,煎至两面金黄

酱汁杏鲍菇

STEP4、捞出备用

酱汁杏鲍菇

STEP5、锅里剩点底油,放入蒜末、葱末爆香,倒入酱汁

酱汁杏鲍菇

STEP6、倒入煎好的杏鲍菇,放点小米辣,大火收汁

酱汁杏鲍菇

STEP7、长这个样子

酱汁杏鲍菇


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