STEP1、杏鲍菇切丝，不用太细。辣椒蒜葱等小料切好。

STEP2、热油，炒香蒜、小米椒。

STEP3、倒入杏鲍菇翻炒半分钟到一分钟

STEP4、软了一些之后就可以加生抽和甜辣酱翻炒，炒着炒着杏鲍菇就会炒软炒出水了，炒到下图这个状态就好，整个过程也就1分钟左右。

STEP5、最后加葱快速翻炒均匀就可以出锅。

STEP6、完成图