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热菜家常菜

银耳雪梨燕窝

炖燕窝不需要另外加糖,冰糖雪梨银耳中有糖了

配料表:

  • 银耳 (半朵)
  • 梨 (1个)
  • 燕窝 (1小盏)
  • 冰糖 (20克)
  • 枸杞 (10粒)
  • 红枣 (5颗)

详细做法:

STEP1、因为用的是电炖锅,晚上预约,第二天煮好的那种,感觉比较方便首先把银耳提前泡发,我从晚饭时间泡发的,一般泡两个小时左右也可以了,银耳切碎,红枣去核,雪梨去心切块,一起放入砂锅中,预约时间!第二天起来再放入适量冰糖跟枸杞(因为是预约煮所以不建议这时候放枸杞哦!

银耳雪梨燕窝

STEP2燕窝泡发…(用纯净水泡)中途换一次水,发了后按纹路丝成条,整理一下里面的燕毛,本人比较懒,特别细小的毛我也不管它了燕窝另外一个隔水炖半小时,炖好后倒入银耳雪梨中再一起喝…真的好巴适

银耳雪梨燕窝

STEP3、两个汇成一碗…银耳不是漂白的那种所以看起来会有点黄,不影响口感!

银耳雪梨燕窝


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