配料表:
详细做法:
STEP1、把橘子用水果刀划出十字,剥皮,橘皮留下备用。
STEP2、将果肉掰成一瓣一瓣的,去除上面的白膜。
STEP3、剪去果肉的筋,去籽。
STEP4、橘皮称好备用。
STEP5、将果肉切成小丁,放入盆中,加入冰糖。
STEP6、加入绿柠檬汁。
STEP7、搅拌均匀。
STEP8、封上保鲜膜,入冰箱10到12个小时,每34个小时。
STEP9、将柠檬皮用热水浸泡3分钟,换3次水。
STEP10、去柠檬白皮。切碎。
STEP11、把橘皮放水里烧开,第一煮沸倒掉,加水煮第二次,转小火煮5分钟关火,浸泡10钟。
STEP12、把煮好的橘皮滤水,去白膜,切碎。
STEP13、把橘子果肉从冰箱里拿来。
STEP14、用小火熬煮,煮沸去除涩汁。
STEP15、继续煮10分钟,将果肉捞出来哦。
STEP16、等到锅里的果汁剩下三分之二时,加入果肉,果皮碎,柠檬碎,搅拌均匀,熬煮3分钟关火。
STEP17、趁热装入瓶子里,倒扣30分钟,洗净瓶身,常温放置37天,再放进冰箱冷藏。
STEP18、成品如下图,鲜鲜亮亮很漂亮,里面有橘皮和柠檬皮小颗粒。果肉也都还在。
STEP19、抹面包超好吃。可以直接泡水喝,做橘子茶,还有很多使用它做的甜品,敬请关注哦!