STEP1、羊排剔骨，去除肥油

STEP2、大蒜剥皮

STEP3、冷油下锅煎至金黄

STEP4、将羊排、盐、黑胡椒、迷迭香、大蒜，拌匀腌制

STEP5、蔬菜类切块，土豆过水

STEP6、所有蔬菜过油翻炒，平铺只烤盘，备用

STEP7、迷迭香切碎和面包糠1：1混匀，羊排煎熟，两面涂上第戎芥末酱，蘸取香草面包糠

STEP8、烤箱200度1520分钟

STEP9、取出后摆盘即可

STEP10、我用了北鼎烤箱立体烤模式，这样成品色泽和口感都更好一点