STEP1、先把需要的工具准备了，关键是称好所有材料的重量

STEP2、家里种的柠檬有点小，将柠檬皮削了，切碎，备用

STEP3、黄油稍微软化，不用软化成油状

STEP4、柠檬汁挤多一点也没关系，我觉得酸酸甜甜的曲奇比甜的更好吃

STEP5、不断将黄油摊平，搅拌均匀，分开两次加柠檬汁，然糖粉也要开始放，我是分开三至四次放糖粉的，搅拌均匀，就可以接着放低筋面粉了。

STEP6、低筋面粉不断和黄油搅拌均匀，加入柠檬皮碎，直到碗里光滑不粘粉，一团软乎乎的曲奇身，就OK了

STEP7、没有裱花，就简单做正方形，成行的模具根据个人喜好

STEP8、当然你也可以发挥自己的想象力，做只可爱的小动物给自己开心一下

STEP9、箱(的）预热170度，10分钟，箱度，所以放进去里面用175度10分钟OK了。

STEP10、烤出来有点变金黄色就OK

STEP11、猪头我没有烤那么久，所以颜色浅一点

STEP12、最后弄了一批没有加柠檬汁的，烤了8分钟左右，就比较好看点。

STEP13、柠檬曲奇和猪猪曲奇搞掂。