STEP1、西兰花洗净，用刀切下花的部分，手掰成小块。冷水下锅，焯熟。

STEP2、熟后，捞出。

STEP3、土豆胡萝卜切片

STEP4、锅中放适量玉米油

STEP5、放入胡萝卜和姜

STEP6、放入西兰花和土豆片，加一勺生抽

STEP7、1勺盐

STEP8、1勺红烧汁

STEP9、一碗水

STEP10、土豆片熟了，菜就好啦

STEP11、加入蒜末翻炒均匀，关火！完成！