STEP1、将10g干酵母用40度左右的水泡好静置十分，慢慢到入面粉和成棉絮状，揉成光面团，盖上保鲜膜发酵待用

STEP2、猪肉剁成泥

STEP3、葱姜切成末

STEP4、倒入生抽

STEP5、倒入蚝油

STEP6、加料酒

STEP7、香菇切丁下锅炒一下

STEP8、芥菜用开水灼一下

STEP9、芥菜控水后切碎，加入盐和香油。

STEP10、将芥菜香菇肉末和成馅

STEP11、面团发至两倍大

STEP12、面团揉成长条

STEP13、面团分成小块

STEP14、面团擀成圆皮

STEP15、包成包子

STEP16、放在盛有冷水的锅上醒二十分钟

STEP17、醒好后的包子，锅里放冷水蒸二十五分钟，关火后虚蒸三分钟。包子就蒸好了

STEP18、蒸好的包子