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热菜家常菜

客家萝卜丸子

配料表:

  • 萝卜 (一个)
  • 小葱 (1根)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1、一根白萝卜,去皮,刨成丝。加点盐让它出水,放置5分钟左右。

客家萝卜丸子

STEP2、把水挤干,备用。(这时候就是大力出奇迹了)

客家萝卜丸子

STEP3、小葱切成葱花备用。(葱花不用太多,主要是点缀增香用)

客家萝卜丸子

STEP4、后萝卜丝,入葱花、适量胡椒粉、盐、淀粉拌匀。(淀粉量自己琢磨,大约能捏成团就可以;喜欢吃肉宝宝这可以点肉末起拌匀;盐,盐)

客家萝卜丸子

STEP5、盘底抹底油,把萝卜捏成丸子状。(力度不要太大,不然口感没那么好)

客家萝卜丸子

STEP6、水开后放进去蒸15分钟就可以了。可以根据自己的喜好蘸点酱油或者辣椒酱。

客家萝卜丸子


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