热菜家常菜
萝卜泡菜
整个过程都要禁油腥，包括取食过程也要用没沾过油腥的筷子或勺（最好新筷）。小米辣和姜视个人喜好决定量的多少。
配料表：
- 萝卜 （1根）
- 盐 （少许）
- 温开水 （500克）
- 小米辣 （1把）
- 姜 （2—3块）
- 玻璃罐 （1只）
详细做法：
STEP2、萝卜切块或切片均可，小米辣切段，姜切片，萝卜叶切段
STEP3、装瓶，萝卜放一层后，加入少量小米辣和姜片（喜辣可多放小米辣，并压紧实后，用温开水冲少量盐后化成淡盐水倒入瓶中，直至水没过萝卜
STEP4、盖上瓶盖后放置在厨房角落，等待3—4天后便可。
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