STEP1、鸡肉顺纹理切块后（别切太小块，要不后面撕思会疯的）姜片，柠檬煮30分钟左右，熟了筷子扎透后捞出沥水，如图装袋里用擀面杖擀扁，肉丝就松一些了，为撕丝做准备

STEP2、这一步考验耐心哦撕细丝

STEP3、不粘锅小火焙熟，放烤盘晾凉

STEP4、不用太干，我的有一锅炒过了就有点硬了，打碎时不容易成绒

STEP5、料理机打碎，装瓶放保鲜冷藏