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热菜家常菜

教你们超简单

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 板栗 (250克)
  • 鸡腿 (6只)
  • 老抽 (2勺)
  • 姜 (1片)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (5勺)
  • 香菇 (10朵)
  • 红萝卜 (1根)
  • 青椒 (1个)
  • 白糖 (1勺)
  • 耗油 (1勺)

详细做法:

STEP1、1:姜蒜切好备用胡萝卜2:胡萝卜,青椒(绿色即可,做颜色搭配使用)切块备用,3:鸡腿切块,焯水去掉血备用4:干蘑菇提前泡好水(第一遍水倒掉,会有些沉淀物,再放第二遍水泡着)5:板栗如果买来没有剥壳的话,放在沸水里煮一下,不要放凉,热板栗很好剥壳,剥好后放着备用

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STEP2、1:先加油将炒下,大概30秒就可了,防止后面炖煮散掉变渣渣2:取出备用,直接加入姜蒜煸炒出味后加入鸡腿肉大火翻炒至鸡肉金黄鸡油炒出3:加入2勺料酒,2勺老抽,5勺生抽(酱油也可),1勺白糖进行翻炒4:加入,要没过鸡肉5:加入,红萝卜,盖上盖子,火炖煮收汁6:加入(不要太早加进去,会炖太烂,影响口感)

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STEP3、中途可以尝一下咸淡自行调整喜欢的口味,起锅之前加入一勺耗油提鲜

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STEP4、完美出锅,加入一些芝麻或者葱花点缀即可

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STEP5、这是什么神仙的下饭菜啊,分分钟吃掉两碗大米饭

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STEP6、好吃,吃了个肚歪

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STEP7、超级简单的板栗烧鸡完成,祝你成功吖

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