教你们超简单

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07

配料表：

板栗（250克）
鸡腿（6只）
老抽（2勺）
姜（1片）
料酒（2勺）
生抽（5勺）
香菇（10朵）
红萝卜（1根）
青椒（1个）
白糖（1勺）
耗油（1勺）

详细做法：

STEP1、1：姜蒜切好备用胡萝卜2：胡萝卜，青椒（绿色即可，做颜色搭配使用）切块备用，3：鸡腿切块，焯水去掉血备用4：干蘑菇提前泡好水（第一遍水倒掉，会有些沉淀物，再放第二遍水泡着）5：板栗如果买来没有剥壳的话，放在沸水里煮一下，不要放凉，热板栗很好剥壳，剥好后放着备用

教你们超简单

STEP2、1：先加油将炒下，大概30秒就可了，防止后面炖煮散掉变渣渣2：取出备用，直接加入姜蒜煸炒出味后加入鸡腿肉大火翻炒至鸡肉金黄鸡油炒出3：加入2勺料酒，2勺老抽，5勺生抽（酱油也可），1勺白糖进行翻炒4：加入，要没过鸡肉5：加入，红萝卜，盖上盖子，火炖煮收汁6：加入（不要太早加进去，会炖太烂，影响口感）

教你们超简单