STEP1、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后过筛，将蔓越莓干切碎后和椰蓉加入面粉混合物中，再搅拌均匀。

STEP2、椰子油加热融化成液体

STEP3、椰子油中加入白砂糖和盐搅拌均匀

STEP4、再加入一个鸡蛋搅拌均匀

STEP5、将混合好的面粉倒入椰子油鸡蛋混合液中，揉匀

STEP6、分成20克左右一个，揉圆

STEP7、按压成厚薄均匀的圆片

STEP8、放入预热好的烤箱中层。上下火180度，25分钟。烤好后晾凉，装入密封容器中。