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热菜家常菜

羊角司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (75克)
  • 无铝泡打粉 (2克)
  • 黄油 (15克)
  • 水 (32克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀

羊角司康

STEP2、把软化的小块黄油倒入

羊角司康

STEP3、用双手把它们搓成粗玉米粉状

羊角司康

STEP4、倒入2/3的水,用刮刀切拌均匀

羊角司康

STEP5、再倒入剩下的水,拌好后,再用手捏成团即可,不要揉

羊角司康

STEP6、案板上铺一张保鲜膜,把面团倒在案板上,切成两份

羊角司康

STEP7、重叠放置,重复操作3次

羊角司康

STEP8、在面团上再盖上一张保鲜膜,整理成13*15cm的长方形

羊角司康

STEP9、如图,切成4个等腰三角形

羊角司康

STEP10、从底边开始往上卷,左右两边的半个三角形就合并在一起卷,一共做出5个羊角司康

羊角司康

STEP11、表面筛上面粉,不筛也可以,放入已经预热到200的东菱小,烘20分钟左右(烘)

羊角司康

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