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热菜家常菜

挂满惊喜的圣诞树饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (60g)
  • 细砂糖 (50g)
  • 鸡蛋液 (20g)
  • 香草膏 (少许)
  • 低粉 (120g)
  • 红绿色素 (适量)
  • 白巧克力 (适量)
  • 装饰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、黄油软化后加入细砂糖,搅打均匀

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP2、加入少许香草膏,鸡蛋液分两次倒入,分别搅打均匀

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP3、筛入低粉

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP4、拌至无干粉

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP5、再用手揉成面团

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP6、放入保鲜袋内,擀成方形

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP7、用尺量好,刻出高12cm,底部3cm的三角形15个(我做的是瘦版的圣诞树,想胖胖的,底部宽,宽,宽)

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP8、放入烤盘,170度,12min

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP9、烤好晾凉

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP10、剩余的面团,取大部分加入绿色色素,一小部分加入红色色素,另一小部分保留原色

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP11、将红色面团搓成长条,从绿色面团中取出与红色面团相同的量也搓成长条

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP12、将红绿两条旋钮在一起

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP13、将扭在一起的红绿长条搓长搓细,再切分成15份

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP14、再把每条弯曲整形成拐杖形状

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP15、将做好的拐杖放入烤盘,再把原色面团擀开后用星形模具压出形状,剩余的绿色面团擀开后全部用小爱心模具压出形状,烤箱170度,12min

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP16、烤好晾凉

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP17、将白巧融化,把绿色心形蘸上白巧粘在三角形饼干上,顶部沾上星形饼干

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP18、绿色爱心层饼干上再沾上拐杖饼干和一些小的装饰糖

挂满惊喜的圣诞树饼干

STEP19、成品

挂满惊喜的圣诞树饼干


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