热菜家常菜
适合冬天享用的“冰淇淋”
山药的粘液很容易过敏，最好是带手套处理。做山药泥选用面山药，做的口感较软糯；除了蓝莓果酱，也可以根据自己喜好添加其他果酱，比如草莓果酱……
配料表：
- 山药 （400克）
- 蓝莓 （30克）
- 牛奶 （适量）
- 炼乳 （2勺）
- 蜂蜜 （1勺）
- 凉白开 （适量）
详细做法：
STEP1、山药洗净去皮切片，下蒸锅大火蒸20分钟左右，筷子能戳透即可关火（根据自己的火侯和山药片厚度调整时间）
STEP2、取出放入大盘子趁热把山药压成山药泥，加入炼乳和牛奶搅匀备用（根据个人喜欢增减，也可不加）
STEP3、山药泥团成自己喜欢的形状
STEP4、蓝莓用淡盐水泡洗干净，放入料理机加入蜂蜜和适量的凉白开打成蓝莓甜品。
STEP5、团好的山药泥上淋上准备好的蓝莓果酱就可以啦（蓝莓果酱是现打的容易氧化，适合现吃）喜欢的朋友可以试一下。
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