热菜家常菜
奇亚籽全麦贝果
1.分80g醒发1520分2.整形发酵30分3.200度烤1520分
配料表：
- 高筋面粉 （200克）
- 全麦粉 （50克）
- 糖 （8克）
- 盐 （5克）
- 干酵母 （3克）
- 奇亚籽 （2530克）
- 纯牛奶 （140160克）
- 黄油或者玉米油 （10克）
- 煮贝果水 （500）
- 白糖 （25克）
详细做法：
STEP1、揉好不需要一发直接分80g.盖保鲜膜醒发1520分钟。
STEP2、整形发酵二倍大30分钟左右
STEP3、500g水加25g白糖煮开小火下发酵好的贝果。正面30秒。反面30秒。捞上来直接进烤箱
STEP4、200度烤1520分钟
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