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热菜家常菜

玉米粑粑

配料表:

  • 玉米/水果玉米 (2根)
  • 糯米粉/面粉 (4勺)

详细做法:

STEP1玉米两根

玉米粑粑

STEP2、从玉米尾部切一刀,为好剥玉米皮做准备

玉米粑粑

STEP3、玉米皮可以很轻松完整剥下来啦,玉米叶洗干净备用

玉米粑粑

STEP4、接下来就是剥玉米须须

玉米粑粑

STEP5、玉米须须就顺着从上往下捋下来,很容易就可以剥掉大半

玉米粑粑

STEP6、还有一点点不干净的就一根根扯掉好了

玉米粑粑

STEP7、洗干净

玉米粑粑

STEP8、直接用刀把玉米粒切下来,虽然不完整,但是快呀,反正玉米都要成糊糊的,以前我就是一颗颗手剥,小朋友需要陪,还没剥多少就醒了叫妈妈快一点就可以多点时间陪他啦

玉米粑粑

STEP9、得到一大碗不完整的玉米粒

玉米粑粑

STEP10、糊糊,各种工具,破壁机/料理机/辅食机可以,要加水糊糊(糊糊,我们没,一两勺粉,搅拌均匀,糯粉更黏一些,加粉会形,糊糊,加太多会软乎

玉米粑粑

STEP11、到用玉米叶的时候了,放适量的糊糊在玉米叶中间

玉米粑粑

STEP12、尖尖的叶子往下折,两边有点自然内卷,一个生玉米粑粑就可以啦,不要太多会漏出来

玉米粑粑

STEP13、可以叠叠放

玉米粑粑

STEP14、上锅蒸,水开15分钟应该就可以了,觉得没熟就多蒸蒸好了

玉米粑粑

STEP15、试吃了一个

玉米粑粑


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