配料表:
详细做法:
STEP1、低筋面粉
STEP2、高筋面粉
STEP3、低筋面粉高筋面粉花生油二勺,盐两小勺一起混合
STEP4、加入5克干酵母
STEP5、混合均匀加入200ml温水,和面均匀不占收即可
STEP6、摊开面饼
STEP7、封上塑料薄膜发酵一晚上常温(现在武汉温度较低需要一晚上)
STEP8、面饼发酵成2.5倍,备好蔬菜和香肠
STEP9、烤盘垫上锡箔纸放点食用油防止粘连,摊开面饼,四周略高,中间低一些
STEP10、涂上一包披萨酱并使用叉子扎满小孔,撒上一层芝士
STEP11、撒上配料
STEP13、放入烤箱200,上下火烤25分钟
STEP14、成品
STEP15、撑到爆炸
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